教授盛譽 實至名歸

公司總經理姚繼承先生繼2005年被華中農業大學聘請為兼職教授，2016年被湖北工業大學聘請為兼職教授，近日又被江南大學聘請為產業特聘教授。

姚繼承先生也是2014年6月入選第三批“黃鶴英才計劃”特聘專家。現任湖北省食品工業協會副會長，湖北省食品發酵工程技術研究中心理事長，中國生物發酵產業協會理事，全國發酵工程技術工作委員會專家委員，中國生物發酵產業標準化委員會委員，中國微生物學會釀造專業委員會專家委員，中國發酵功能制品專家委員會專家委員，中國發酵功能制品標準化委員會專家委員，湖北省食品工業協會功能食品首席專家。

在生物發酵行業深耕三十多年，主要從事生物發酵領域的技術研究、教學、產品研發、生產等工作，研發生產紅曲系列產品近二十年。在傳統發酵行業率先提出“多菌種多酶系耦合發酵”理論，并成功應用于生產實踐；在生物大健康產業前瞻性倡導“功能食品大眾化、大眾食品功能化”理念，成功開發出紅曲降脂系列功能食品。參入起草制定了國家和行業標準《紅曲米》《功能性紅曲》《釀造紅曲》等9項；主持和參入編著出版了《中國紅曲及其實用技術》《中國釀酒微生物研究與應用》、《中國酒曲制作技藝研究與應用》《飼料營養》《飼料分析》等著作6部，在國內外發表論文40余篇。獲國家發明專利9項。主導的科研項目榮獲得省市科技進步一等獎3項、二等獎2項。榮獲中國生物發酵產業行業30周年精英獎、中國生物發酵產業創新貢獻獎、湖北省食品行業改革開放40周年功勛人物、黃岡市最美科技工作者。

姚繼承先生是一名科學家又是一位企業家，創辦的武漢佳成生物制品有限公司榮獲國家高新技術企業、湖北省科技創新企業、支柱產業細分領域隱形冠軍企業、武漢市科技小巨人企業，2021年“佳成”品牌已獲中國食品工業協會創新品牌30強；2021年8月公司正式被深糧控股（股票代碼：000019）集團股權收購，成為國有上市公司控股企業。佳成生物公司自成立以來，堅持“傳承千年紅曲、服務大眾健康”的理念，在繼承中華優秀紅曲傳統生產工藝的基礎上，致力于運用現代生物工程技術篩選、遺傳誘變、純化提高選育出的117個專利（專有）菌種，憑借獨有的菌種和獨創的技術工藝，將傳統工藝改造升級工程化，將優良的純天然紅曲產品應用于食品、肉制品、調味品、釀酒、功能性食品、保健食品和藥品等領域，公司研發生產的紅曲系列產品遠銷歐美等20多個國家和地區。

“佳成有限，創新無限”，更快更強的技術創新能力是企業面對日趨激烈的市場競爭，立于不敗之地的核心優勢。企業除了自主地開展創新活動，全力調動公司員工技術創新的積極性和能動性，從而進一步增強企業發展的動力外；近年來，公司還通過加強與大學科研院所的合作，研發出在行業領先的一批新工藝、新產品；公司榮獲省科技進步二等獎2項、三等獎1項，市科技進步二等獎2項，三等獎1項，中國食品工業協會科技進步一等獎3項；申請發明專利和菌種保藏專利14項，授權專利8項；3項科技成果獲得湖北省科技廳成果鑒定，達到國際先進水平。公司承擔了2020年湖北省重點研發計劃項目“紅曲天然他汀防治新冠肺炎的臨床技術研究”。企業還榮獲湖北省中小企業創新獎；榮獲中國生物發酵行業創新貢獻獎、中國生物發酵行業“十三五”科技創新先進集體。 佳成生物公司參與主導起草制訂了國家標準《紅曲米》、國家行業標準《功能性紅曲》《釀造紅曲》；為推進紅曲產業的發展和行業技術進步作出了重要的貢獻。